猪脚饭源于广东惠来县隆江镇，历史悠久，风味独特，香滑爽口，嫩而不肥，营养健康，色、香、味俱全，男女老少皆宜，是众多白领和员工中餐，晚餐首选，由珠三角逐渐风靡至全国各地，人人吃过后都说一个字：“爽”！。
学会猪脚饭，城市农村好创业。以老广记为代表的隆江猪脚饭闻名遐迩、卤水地道、市场广阔、操作简便、饭肉一盘、常吃想吃，是开店好项目，尤其适宜中小餐饮创业。
