猪脚饭是广东隆江经典小吃，属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。经济实惠，方便快捷，爽香开胃，是潮汕人和海南人喜爱的快餐饮品。老广记扎根广东，是地道广东美食品牌，其中老广记隆江猪脚饭更是闻名，传承地道卤水制作技术，感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，达到了落口消融的境界，肘子丰富的胶质和蹄筋“筋、骨、肉的的错综复杂”体现得淋漓精致，真是大饱口福，果然名不虚传。
