当前位置: 新闻中心 >

来自猪脚饭的诱惑 让人垂涎三尺

   有人在吃过猪脚饭之后,觉得并不咋样。猪脚饭在品牌众多,其味道、调料、产地、口感等方面大相径庭,吃到不好的也不惊奇。地道的隆江猪脚饭闻起来香,让人垂涎三尺!老广记猪脚饭加盟明显就是那种。

猪脚饭加盟

  如何判断猪脚饭的好坏?当然是从看猪脚肉咯,好的猪脚肉应该具有如下的特点:

  平时我们看见川卤的腩肉或者猪耳朵,发现很多摆摊的川卤腩肉或猪头皮都是红色的,红的发亮,深红深红的,似乎有点墨水红的感觉。甚至连那腩肉的瘦肉也是红色的。这样的艳红色彩,容易使人觉得是放了色素,使人有抗拒的心理。好的隆江猪脚是不添加任何色素的,主要是借用糖的原理上色,当然了也不会使用炒糖色。

  好的猪脚肉要看卤制功夫,它可以将猪脚肉卤得嫩嫩的,透亮透亮的,有种让人很想吃的欲望。猪脚本来就是接触肮脏最多的部位,如果卤制功夫不够,做出来猪脚将让人难以入口。老广记的隆江猪脚是入口即化,让人回味无穷。

  猪脚含有丰富的胶原蛋白,这是猪脚胶黏的原因。卤得好的猪脚吃起来口感特别棒,不仅软软糯糯还黏嘴粘牙。卤得好的猪脚,表面看着有一层胶胶的感觉,发亮发亮的,引得人食欲打开。

  老广记隆江猪脚饭加盟,使猪脚的魅力发挥的淋漓尽致,得到是广大食客的挚爱,是投资者创业好帮手。

本文共分 1