猪脚饭在卤制的时候，要把握好火候，火势过大卤制的猪脚不仅容易软烂掉皮，甚至把猪脚熬烂了都不是很入味。
欧阳先生来到老广记猪脚饭加盟总部考察，工作人员热情的接待了他，详细的为他讲解加盟政策，并且也尝到了猪脚饭给的味道，最后选择签约了。在这里欧阳先生生意兴隆，财源滚滚!
