其实对于创业，赵老板在很早之前我就有过了创业的经验，但是因为之前创业的失败，心里面一直都有阴影，之后一直都不敢投足到任何的一个行业中去了。但是经过朋友的一再劝说，赵老板决定开始自己的另一番事业。
经过市场的再三调查，他把目光放在了老广记猪脚饭加盟店的身上，因为他看见了老广记在餐饮加盟行业里面发展的成熟，而且餐饮行业一直是赚钱的行业，有持续创造利润的能力，所以赵老板下定决心，要在猪脚饭加盟店的身上创造出属于我自己的一片天空来。
猪脚饭源于广东惠来县隆江镇，历史悠久，风味独特，香滑爽口，嫩而不肥，营养健康，色、香、味俱全，男女老少皆宜，是众多白领和员工中餐，晚餐首选，由珠三角逐渐风靡至全国各地，人人吃过后都说一个字：“爽”!。
学会猪脚饭，城市农村好创业。以老广记为代表的隆江猪脚饭闻名遐迩、卤水正宗、市场广阔、操作简便、饭肉一盘、常吃想吃，是开店好项目，尤其适宜中小餐饮创业。
